جهة أولى 👇 تواصل معه مباشرة بالضغط هنا

ما الذي تعرفه عن تجارة العسل ؟

شهد المذاق الشفاء من كل داء قوة الجسد وصحة البدن منافع كثيرة لطعام جميل وتجارة أجمل  إنه العسل ففيه شفاء من كل داء والخير والبركة للتجار فيه تجارة العسل من أقدم المهن وأكثرها عراقة .. وتشتهر بها المملكة وتسعى إلى تطويرها ودعمها بإتباع أحد الطرق العلمية في الإهتمام والرعاية بخلايا النحل لإنتاج أجود الأنواع, ما يحتاج إلى دراسة المشروع جيدا من أجل معرفة كيفية الدخول إلى ذلك السوق العريق والمنافسة فيه بقوة وإثبات الذات بسرعة، وهذا ما تجده في هذا المقال، حيث تجد كل التفاصيل والمعلومات الخاصة بهذا المشروع والتي تساعدك على البدء فيه فورا.

دراسة جدوي مشروع تجارة العسل

على الرغم من أن تجارة العسل من أفضل أنواع التجارة والتي تدر الكثير من الربح والمال، ولا تحتاج إلى ميزانية ضخمة لكي تنجح، إلا أن عمل دراسة جدوى للمشروع ودراسة كافة تفاصيله من أهم مقومات نجاحه. وتتناول دراسات الجدوى كافة التفاصيل التي يحتاج إليها المشروع لكي ينجح ومنها:

.

ربما تهمك قراءة: 13 معلومة عن استيراد العسل قبل أن تبدأ تجارتك

.

.

دراسة السوق والجمهور المستهدف

قبل البدء في المشروع يجب أن تحدد من هو الجمهور الذي تستهدفه لشراء اللعسل الخا بك، فلعسل النحل أكثر من 300 نوع تختلف استخدامتها، فهناك أواع تستخدم لأغراض طبية وأخرى تجميلية وأخرى من أجل الاستعمال والأكل اليومي، لذا تحتاج لمعرفة جمهورك المستهدف لتحدد احتياجاته وأنواع العسل التي يمكن توفيرها له، والمناسبة لميزانيته، فأسعار العسل شديدة التباين.

تحديد اسعار العسل

يختلف سعر العسل من نوع لآخر، فتوجد أنواع موسمية تتوفر في أوقات معينة في السنة مثل السدر وغيرها، وأنواع أخرى تأتي من أماكن صعبة كلها عوامل تجعل العسل أكثر ارتفاعا في السعر، وهناك أنواع أخرى من العسل الطبيعي لكنها تأتي من مناحل عادية تجعل أسعارها أقل وفي متناول الجميع، وتحديد، وتأتي خطوة تحديد سعر عسل للبيع بعد تحديد الجمهور والشريحة التي تستهدفها، ماذا إذا كانت طبقة عليا تستطيع شراء أندر الأنواع وأكثرها ارتفاعا في السعر، أما أنها طبقة متوسطة فيتم التجارة في أنواع العسل ذات الأسعار المتوسطة.

تحديد فكرة وهدف المشروع

تحديد الفكرة والهدف من المشروع من الخطوات الهامة أيضا والتي تكون بمثابة خريطة طريق توضح لك مسار مشروعك، حتى لا تأتي لك الكثير من الأفكار التي ترغب في تنفيذها ثم تجد أن مشروعك تاه وسط جميع تلك الأفكار.

والمقصود بفكرة المشروع هو شراء عسل أصلي وطبيعي بسعر الجملة من مصادر إنتاجه المختلفة وبيعه في متجرك، أما الهدف من المشروع فتحدد فيه ما الذي تريد تقديمه للعملاء الخاصين بك، وما الفوائد التي سيحصلون عليها والمنافع التي ستعود عليهم من شراء منتجات العسل الخاصة بك.

مكان المشروع

اختيار المكان المناسب للمشروع الخاص بك من الخطوات الهامة أيضا، فإذا كنت تنوي افتتاح متجر فيجب اختيار موقع مناسب يساعد العملاء في رؤيته والوصول إليه بسهولة، مع اختيار ديكور محل عسل أنيق ومناسب لنوع المنتجات التي تقدمها، وتوجد الكثير من الأفكار والثيمات التي يمكن الاستفادة منها في تزين المتجر الخاص بك ليوحي من أول نظرة أنه محل للعسل، مع ضرورة توفير إضاءة مناسبة فالاضاءة لها بالغ الأثر على نفسية العميل وشعوره بالراحة عند دخول المتجر.  أيضا اختيار اسم مناسب للمتجر الخاص بك وشعار معبر عن الاسم وعن المنتج حتى يكون جاذب للزبائن.

.

.

كيف ابيع العسل

وهي من الخطوات الهامة أيضا التي يجب دراستها، خطوة التسويق والترويج للمشروع، ومن أفضل طرق الترويج والتسويق الحديثة هي إنشاء متجر الكتروني خاص بك، يتم عرض فيها المنتجات المختلفة مع شروحات بسيطة ومختصرة عن منتجات العسل المختلفة وأنواعه وحجم العبوات وأسعارها، أو يمكن استخدام منصات التواصل في الوصول إلى قاعدة واسعة من العملاء، مع الحرص في طرق الترويج تلك على استخدام صور ذات جودة عالية للمنتج، ووضع كافة سبل وأرقام التواصل، وعناوين الموقع، وتوفير خدمات التوصيل، كما يمكن كل فترة عمل مسابقات وعروض وخصومات فهي تحفز كثيرا على الشراء.

معلومات أخرى

يتم حصر بقية بنود المشروع، ومنها أماكن شراء العسل هل هي من مناحل وطنية، أم سيتم استيراد العسل من الخارج، وما هي الدول التي سيتم استيراد العسل منها حيث توجد الكثير من الدول التي تشتهر بصناعة أجود أنواع العسل ومنها تركيا والصين والولايات المتحدة الأمريكية، تحديد صافي ربح المنتجات المختلفة، استخراج كل التراخيص واستيفاء كل الشروط، وغيرها من التفاصيل المختلفة التي تساعد مشروعك على النجاح وتحقيق الأرباح.

ربما تفيدك قراءة: قبل استيراد العسل .. تعرف على أنواع العسل وأشهر الدول المنتجة

تجارة العسل في تركيا

استطاعت تركيا في وقت قصير أن تصبح من أفضل الدول المنتجة والمصدرة للعسل الطبيعي، فتمكنت من أن تحتلت المرتبة الثانية عالميا بعد الصين في وفرة الإنتاج وجودته.

ولا شك أن العسل المنتج في تركيا يتميز بخامة جودته العالية، ومذاقه الرائع ورائحته الزكية، كما أنه أصلي وطبيعي 100%، وساعد على ذلك تنوع الطبيعة وثرائها في تركيا، ووجود 22% من أنواع النحل المختلفة في العالم في تركيا، كما أن 70% من أنواع النباتات التي تتغذى عليها النحلات المنتجة للعسل متمركزة في تركيا خاصة بمناطق الأناضول، والقوقاز، لتكثر الأنواع المنتجة من العسل، والتي تتميز بطعمها الطيب وفوائدها الكبيرة، لتنتج تركيا أكثر من 200 ألف طن من العسل سنويا.

ومن أشهر أنواع العسل التي يتم إنتاجها في تركيا وتصديرها لباقي الدول:

.

.

العسل الجبلي الطبيعي.

وهي أنواع موسمية، تستخلص في أوقات معينة في السنة، ما يجعلها نادرة، ومرتفعة السعر، لكنها تتميز بالمذاق الرائع والرائحة النفاذة المميزة، كما أن هذا النوع دائما ما يكون طازج.

عسل الصنوبر

من أشهر الأنواع التي تستخدم في الأغراض العلاجية المختلفة، خاصة لكل أمراض الصدر والرئتين والجهاز التنفسي، فهو مفيد لأمراض الرئة، ويعالج إلتهاب الشعب الهوائية، ويقلل من الكحة، ويحل مشكلة الربو، ويساعد على إزالة البلغم. ولا تتوقف فائدته عند هذا الحد فهو أفضل وسيلة للتخلص من الوزن الزائد، عن تناوله في كوب ماء فاتر قبل الطعام في الصباح.

غذاء ملكة النحل

زبائن العسل الباحثين عن القوة والطاقة يعتمدون على هذا النوع، فهو يمنح الطاقة والحيوية، كما يستخدمه الرجال الذين يعانون من مشاكل جنسية، فيعد منشط طبيعي للحيوانات المنوية، بما يزيد من فرص الإنجاب، والقدرة الجنسية.

تجارة العسل في السعودية

تهتم المملكة كثيرا بتربية النحل وتطوير تجارة العسل، فتحتل تربية النحل وتطوير إنتاج العسل موقع هام في مبادرات رؤية المملكة 2030، وبرنامج التحول الوطني 2020، ويتم ذلك من خلال التعريف بالطرق الحديثة المستخدمة في تربية النحل، فلسنوات طوال ظلت الطرق التقليدية هلى السائدة والي تورثها الأجيال لبعضها البعض، واستخدام تلك الطرق الحديث تدعم رفع مستوى الكفاءة وتزيد من الإنتاجية، وتعمل على تحسين الجودة بما يزيد من الأرباح والعائدات ويوفر الكثير من فرص العمل للمواطنين.

ومن السبل المتبعة لتحقيق جودة إنتاج عالية وزيادة في منتجات العسل، يحرص مربو النحل على نقل الخلايا تبعا للظروف المناخية وهطول الأمطار، ففي فصل الصيف تشهد سلسلة جبال السراة توافد النحالين بآلاف الخلايا، حيث الأجواء المعتدلة وتوفر الأشجار المزهرة التي تعـد المصدر الأول للعسل العسيري الشهير، ثم الانتقال من سهول تهامة إلى السراة بعد انتهاء موسم أشجار “السمر” و ” السلم” التي تنتج العسل الصيفي في المناطق التهامية، كل تلك الإجراءات تتم تحت إشراف المملكة من أجل ازدهار تجارة العسل الابيض في المملكة.

.

.

مشروع منحل عسل في السعودية

تولي الجهات الحكومية اهتماما كبير بقطاع النحل وإنتاج العسل، ومنها طرح العديد من المبادرات التي تسعى إلى رفع مستوي وجودة إنتاج العسل، مع البحث عن مختلف الحلول للمشكلات والصعاب التي تقف أمام إنتاج العسل.

الأمر الذي أدى إلى أن تشهد تربية النحل في المملكة تطور ملحوظ، أصبح معها هناك اتجاه كبير من المواطنين نحو مشاريع تربية النحل والتجارة في منتجاته، وتظهر الإحصائيات أن عدد مربي النحل في المملكة حوالي 5000 نحال.

مشروع تربية النحل في السعودية

رخص أسعار المواد الخام المستخدمة، عدم الحاجة إلى عمالة ضخمة في بداية المشروع حيث يمكن أن تبدأ مشروع تربية نحل بعاملين فقط،بدء المشروع في أي مكان دون الحاجة إلى مقر بمواصفات خاصة، والربح والعائد المادي المضمون كلها مزايا تدفع كثير من الأشخاص لبدء المشروع والتحول إلى تجار العسل .

فالأرباح المتوقعة في السنة الأولى، وفي حالة العمل بـ 80 % من طاقة المشروع، يمكن حصد إيرادات تغطي تكاليف إنشاء المشروع،  مع تحقيق أرباح تصل إلى 20 % من الإيرادات. ولكن حساب تلك الأرباح يعتمد على سعر المواد الخام في مكان إنشاء المشروع.

وقد يصل صافي الربح إلى 200% سنويا، عند زيادة الإنتاج خلال 5 سنوات وذلك بعد خصم مصاريف التشغيل، من الأجور، والمصاريف الإدارية، وإهلاك الأصول، والزكاة، وتكاليف الصيانة والإيجارات، وغيرها من البنود الثابتة التي تصرف بشكل مستمر.

ربما تفيدك قراءة: دليلك لأشهر محلات بيع العسل الاصلي في السعودية

مشروع توزيع عسل نحل

يرغب العديد من التجار في تجارة العسل الاسود ، جنبا إلى جنب مع تجارة وبيع العسل الأبيض. ويعتمد العسل الاسود على انتاجه من قصب السكر، فيتم تركيز عصير القصب وتبخير ما به من مياه حتى يصبح مركز،ويمر انتاج العسل الأسود بالعديد من المراحل وهي:

– تجفيف القصب :

ويتم ترك القصب في الهواء ليجف بما يزيد من تركيز نسبة السكر به.

– الغسيل :

بعد ذلك تغسل عيدان القصب جيدا للتخلص من أي شوائب مع إزالة القشور والطبقة الخارجية الرقيقة.

– استخلاص العصير :

وتعصر فيها عيدان القصب من أجل استخلاص العصير والعمل على فصله من أي ألياف.

– تصفية العصير :

ويصفى في هذه المرحلة عصير القصب من الشوائب الموجودة باستخدام فلاتر مخصصة لذلك.

-تركيز العصير :

ويتم تركيز عصير القصب حتى يصبح خالي من المياه الموجودة به وذلك عن طريق تبخير المياه في درجات حرارة مرتفعة.

-اضافة حمض الستريك :

يضاف حمض الستريك أو ما يعرف بملح الليمون للعمل على حفظ العسل الناتج من عصير القصب وإطالة فترة صلاحيته.

– ترشيح ناتج التركيز :

في مصنع عسل اسود عمل يتم ترشيح العسل الناتج من عصير القصب لإزالة الشوائب لرفع كفاءته وجودته وإطالة مدة صلاحيته.

-تبريد العسل الاسود :

يتم تجميع العسل الأسود ووضعه في خزانات تقوم تبريده بواسطة الهواء .

– تعبئة العسل الاسود :

ويتم تعبئة العسل الأسود في أواني وقوارير زجاجية من أجل تسويقه وبيعه

بيع العسل بالجملة

بيع منتجات العسل التي تم تصنيعها واستخلاصها سواء العسل الأبيض أو الأٍسود هي الخطوة التالية التي يقوم بها متجر عسل الخاص بك، ويمكن البيع من خلال  توزيع الاعلانات المطبوعة الخاصة بالمشروع على الاهل والاصدقاء والمعارف.

الاعلان عن المنتجات في صحيفة تجارية معروفة. التواصل مع تجار الجملة لبيع العسل وتوريده لهم.

التواصل مع اصحاب المحال التجارية والسوبر ماركت لتوريد منتج العسل الاسود لهم.

البيع من خلال إنشاء متجر إلكتروني أو مواقع التواصل الاجتماعي بعرض المنتجات وأسعارها، والإعلان عن العروض والخصومات في حال الشراء بالجملة.

.

.

اسواق العسل في السعودية

تشتهر المملكة بكثرة أسواق العسل وتنوعها وبيع أجود المنتجات وأرقاها.

سوق العسل بجده

سوق العسل والعطارة بباب مكة بجدة من أشهر السواق التي يمكن إيجاد فيها الكثير من أنواع العسل الأصلي، حيث يجد الزبون كل ما يبحث عنه في هذا المكان العريق.

سوق العسل بالرياض

مدينة الرياض تلك المدينة الواسعة تضم في جنباتها أشهر وأفضل أسواق ومتاجر العسل الأصلي ، والتي تحرص على تقديم أرقى الأنواع وأعلاها جودة لإرضاء زبائنها.

اسماء محلات عسل

تبحث عن أشهر المتاجر التي تبيع أفخم أنواع العسل:

عسل بري صبيب

واحد من المتاجر ذات السمعة الطيبة التي تقدم أجود أنواع العسل البلدي واليمني، ويتميز بأنه يمتلك مناحل خاصة بهم من أجل صنع أطيب عسل، مع خضوع تلك الأعسال للاختبارات والفحص لضمان جودة المنتج.

.

ربما تفيدك قراءة: أفضل 14 فائدة من فوائد العسل .. بعضها سيفاجئك

.

شركة العسل البري

وهي من الشركات السعودية العريقة التي بالجملة والتجزئة، وتنتج العسل الطبيعي ومشتقاته، من زبة وآيس كريم بمذاقات وأطعم مختلفة، وتخضع جميع منتجات الشركة للفحص والاختبار في مختبرات الجمارك ومختبر إيداك، لضمان تقديم أفضل المنتجات وأفضل أنواع العسل للعملاء، ومن أشهر منتجاتهم العسل البري ذو الجودة العالية والمذاق المميز.

سوق العسل الالكتروني

دخلت التكنولوجيا في جميع المجالات وأثرت فيها تأثيرا إيجابيا، سهل على التاجر الوصول إلى قاعدة أكبر من الجماهير المستهدفة داخل وخارج المملكة، وسهلت على العملاء شراء أفضل المنتجات وبأفضل الأسعار.

ومن ضمن تلك المجالات التجارة في العسل حيث توجد العديد من المتاجر الشهيرة التي يمكن بيع أجود العسل عليها والتجارة فيها وتحقيق أعلى الأرباح. ومن أشهر تلك المتاجر متجر سوق العسل والذي يضم 70 من أشهر النحالين في المملكة عارضين منتجاتهم الفخمة. (هنا).

.

أيضا السوق المفتوح واحد من أهم متاجر التي تعرض عليها منتجات العسل المختلفة، بأنواعها العديدة ومذاقتها المتنوعة وأسعارها المتفاوتة ليجد العميل كل ما يحتاج إليه في مكان واحد، ويتمكن من شراء عسل اصلي، بأسعار مناسبة لميزانيته، وأنواع عسل مناسبة لتطلعاته، سواء كان يبحث عن شراء العسل لاستخدامه كغرض طبي ومن أجل العلاج والتداوي، أو لتناوله يوميا هو وعائلته. (هنا).

.

الفرق بين العسل الاصلي والعسل المغشوش

التجارة في العسل تحتاج إلى خبرة واسعة ودراية ببطعم وقوام ورائحة كل نوع، خاصة كع كثرة وانتشار غش العسل ما يفقدك المصداقية لدى الزبائن ويعرض مشروعك للخسارة.

حيث يلجأ بعض صانعي العسل إلى العديد من الطرق لغشه، من خلال

• إضافة محلول سكر السكروز .

•  إضافة محلول سكر الجلوكوز التجاري .

• إضافة محلول السكر المحول .

• إضافة العسل الأسود، لإكسابه اللون والطعم, ومثل هذه الأعسال تسقط في اختبار المواصفات

•  إضافة الماء .

• تغذية النحل على محلول سكروز أو سكر محول فبدلا من أن يتغذى على رحيق الأزهار فانه يتغذى على المحلول السكري,ما ينتج عسل مغشوش.

• يلجأ بعض النحالين إلي تغذية النحل قبل قطف المحصول على شراب البيبسي كولا والذي يخزنه النحل مع العسل فيكسبه طعم خاص وكذلك يعطيه اللون البني ويتم بيعه على أنه عسل من أغلى الأنواع. ومن هنا يأتي دور جهاز فحص العسل رافراكتوميتر والذي يكشف عما إذا كان العسل أصلي أم مشغوش

.

ربما تفيدك قراءة: هل تبحث عن عسل للبيع اصلي .. إليك أفضل الأنواع

.

تجارة العسل واحدة من أفضل مجالات التجارة التي يمكن البدء والخوض فيها، لكن كل ما تحتاج إليه هو دراسة جيدة للمشروع قبل البدء فيه، معرفة أسرار المهنة قبل الخوض فيها، لتحديد نقاط القوة التي ستميزك في السوق عن غيرك من المنافسين، لتصل في النهاية إلى تنفيذ مشروع ناجح يدر عليك الكثير من الأرباح.

.

.

المصدر: أهل السعودية