أشهر 6 فوائد لعسل الشفاء

4312
عسل الشفاء
عسل الشفاء

محتوى الموضوع

لمن دخل هذا المقال بحثا عن أفضل متخصصين في بيع العسل الأعلى جودة؛ فإننا وبحكم اهتمامنا الشديد بهذا الموضوع وبحثنا المتعمق فيه، فإن افضل متخصصين بهذا المجال من وجهة نظرنا هم:

تواصل مباشر بالضغط هنا

أما من يبحث عن معلومات وتفاصيل تفيده بهذا المجال فإننا نسرد لكم أدناه المعلومات التي نأمل ان تفيدكم وتشبع تطلعاتكم:

تعرف على اهمية تناول و فوائد عسل الشفاء 

هل تعرضت قبل ذلك للغش من أحد التجار, وحصلت على عسل مغشوش؟ هل ترغب في شراء نوع عسل مضمون؟  يضمن لك عسل الشفاء الحصول على منتجات طبيعية 100%, وبأسعار رخيصة في الوقت نفسه, وهو ما يجعله الأكثر مبيعا في الأسواق العربية, كما أنه يتواجد بنكهات مختلفة, مثل البرتقال, والليمون, عسل الرحيق الذهبي, وأخيرا زهرة الأكاسيا, وهو أيضا متواجد بأحجام مختلفة. نلقي نظرة معمقة على هذا النوع من العسل بذكر كافة التفاصيل التي تحيط به.

1.  رايكم في عسل الشفاء

أشاد الكثير من الناس بعد تجربتهم لمنتج عسل الشفاء بكونه أحد أجود وأفضل أنواع عسل الغابة السوداء، وذلك لكونه عسل طبيعي بنسبة 100%، يمتاز بلونه الداكن, وانخفاض نسبة السكريات به, ولا يتم إضافة أي مكونات أخرى عليه، ومن جانب آخر يعتبر مفيد في معالجة حالات ضعف المناعة وسوء الهضم، بجانب كونه مضاد للأكسدة قوي؛ وذلك لاحتواءه على نسب عالية من الحديد والفيتامينات وكذلك المعادن، مما يقي من كرات الدم البيضاء ويساعد على مكافحة الفيروسات والبكتريا بداخل جسم الإنسان.
 وكونه يعتمد على مجموعة من أفضل مصادر العسل من كافة دول العالم, جعل هذا النوع من العسل هو الأكثر استخداماً على مستوى دول الوطن العربي.

عسل الشفاء
عسل الشفاء

 

 

 

2.  موقع عسل الشفاء

ارتفع عدد النحالين فى الدول العربية وبالخصوص في المملكة  وأصبح العسل سلعة كباقى السلع التي يمكن أن تكون مغشوشة أو جودتها رديئة, لذلك يلجأ المستهلك العربي إلى شراء المنتج ذات الجودة العالية, هنا نجد أن عسل الشفاء هو أفضل عسل يمكنك الحصول عليه.

3.  انواع عسل الشفاء

عسل الشفاء هو عسل سعودي متميز, قيمته الغذائية عالية جدا مقارنة بغيره من الأنواع الموجودة في الأسواق, فهو عسل طبيعي 100% لا يوجد به أي مواد إضافية, ويقدم عسل الشفاء أكثر من نوع من العسل ومن افضل انواع عسل الشفاء:
  •  عسل زهرة الأكاسيا.
  • عسل زهرة الليمون.
  •  عسل زهرة البرتقال.
  • عسل الغابة السوداء(عسل الشفاء الاسود).
  •  عسل طبيعي.
  •   عسل الرحيق الذهبي.
افضل انواع عسل الشفاء
افضل انواع عسل الشفاء

 

4.  عسل الشفاء ويكيبيديا

يعرف عسل النحل عموما بكونه مادة دوائية وغذائية هامة تحتوي على سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن. يتم تصنيع العسل من رحيق الأزهار الذي تجمعه شغالات النحل من الأزهار المتنوعة والمنتشرة في حدود المرعى حول المنحل وبعد أن يتحول هذا الرحيق عبر عمليات الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلى سائل سكري يخزن في العيون السداسية وتختم عليها بأغطية شمعية والغرض من تخزينه هو توفيره كطعام للخلية وللحضانة ولتحمل الشتاء.

ربما تفيدك قراءة:  أفضل 14 معلومة عن بيع العسل بالجملة

وانتشر بين الناس منذ قديم الأزل كمادة غذائية مفيدة وغنية بالفيتامينات والمعادن, إلا أنه بدأ تصنيفه كمضاد حيوي طبيعي ومقوس لجسم الإنسان (يقوى جهاز المناعة الذي يتولى مقاومة جميع الأمراض التي تهاجمه) كما أن له خصائص مثبتة في علاج الحروق والجروح.
وعسل الشفاء الاصلي من ناحية أخرى يعتبر مفيد في معالجة حالات ضعف المناعة وسوء الهضم، وذلك لاحتواءه على نسب عالية من الحديد والفيتامينات وكذلك المعادن، مما يقي من كرات الدم البيضاء ويساعد على مكافحة الفيروسات والبكتريا بداخل جسم الإنسان.
عسل الشفاء ويكيبيديا
عسل الشفاء ويكيبيديا

5.  غش عسل الشفاء

تقوم بعض الشركات بتعبئة سكر جلوكوز (أو الشيرة كما يسميها البعض) وبيعها على أنها عسل الشفاء، وبيعها بسعر منخفض جداً عن العسل الأصلي.
لذا يجب على الجهات المختصة أن تحارب وتوقف شركات البيع, والتي تروج لانتشار العسل المغشوش, ويجب على المستهلك أن يتأكد من المواصفات والختم والمقاييس الموجودة على العبوة، فمنتج عسل الشفاء حاصل أيضا على شهادة الأيزو 22000 والهاسب العالميتين.

 

وتقوم شركة عسل الشفاء بتوجيه حملة لمكافحة الغش التجاري, حتى يتم توعية المستهلكين وعمل حملات إعلامية لكسب ثقة المستهلكين من جديد والقضاء على عسل الشفاء مغشوش.

ربما تفيدك قراءة15 متجر للسائلين اين يوجد العسل الابيض في السعودية

6.  صاحب عسل الشفاء

يعتبر «عسل الشفاء» من أجود وأفخر أنواع العسل، إذ إنه يعتمد على أفضل مصادر العسل من جميع أنحاء العالم، ويوفر العناية القصوى للعسل خلال عملية التعبئة والتخزين.
قد أشرقت فكرة إقامة منشأة صناعية وطنية لتصنيع المواد الغذائية في ذهن السيد/ إبراهيم يوسف كردي وذلك في عام 1978م حينما وجد أنه بالإمكان إقامة صناعة تعتمد أساساً على توافر المواد الخام السعودية, ونائب المدير العام في مجموعة السنبلة هو: سامر كردي.

7.  اسعار عسل الشفاء

تبحث عن عسل طبيعي أصلي, تجد العديد من الأنواع وبأسعار مختلفة, لعلك تفكر في شراء الأعلى سعرا للتأكد من كونه أصلي, إلا أن عسل الشفاء غير هذا المفهوم تماما فقد قدم عسل أصلي, وبأسعار في متناول الجميع.
يبلغ سعرالعبوة من عسل الشفاء صغير في البلاد العربية بسعر 80 ريال للعبوة التي تحتوي على نصف كيلو جرام من العسل, وهو مايجعله العسل الأصلي الأقل سعرا في المملكة.
عسل الشفاء كبير الحجم الطبيعي الأصلي يحتوي على كيلو جرام من العسل بسعر 160 ريال, وهو ما يجعل منه أكثر نوع مطلوب في الأسواق العربية, ويتهافت عليه المستهلكين.
عسل زهرة الزيزفون
عسل زهرة الزيزفون

8.  فوائد اكل العسل للبشرة

العسل هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية والتي تثبت فاعليتها عندما يتم تناولها، لذا تجد فوائدها عديدة للجسم بشكل هام, وللبشرة بشكل خاص ومن هذه الفوائد:

التقليل من حب الشباب:

ينتج حب الشباب عن البكتيريا الموجودة على سطح الجلد وفي المسام، ويمكن استبدال غسول البشرة بالعسل، واستخدامه على البشرة بوضع كمية مناسبة من العسل عليها وتركه مدة دقيقة إلى دقيقتين، ثم غسلها بالماء الدافئ.

ترطيب الجلد:

العسل هو من المحليات الطبيعية التي تستخدم في الكثير من الأغراض، بما فيها أغراض الطهي، والأغراض العلاجية، والعناية بالجمال أيضاً، أما بالنسبة لفوائده للبشرة والجلد بصفة خاصة, فمضادات الأكسدة الموجودة به تعمل على ترطيب البشرة.
 فوائد اكل العسل للبشرة
فوائد اكل العسل للبشرة

ربما تفيدك قراءةأكثر 15 معلومة شيقة عن العسل الملكي / العسل الماليزي .. لحياة جنسية أفضل

يعالج بعض الأمراض الجلدية:

 مثل، الإكزيما، والصدفية؛ لاحتوائه على خصائص مضادة للفطريات، والبكتيريا، ومضادات للالتهاب، وأيضاً يخفف الانتفاخات تحت العينين.

علاج التجاعيد:

يساعد تناول العسل وماسكات العسل على ترك البشرة أكثر رطوبة ونعومة، كما يمكن أن تحسن من مظهر التجاعيد والخطوط الدقيقة، تكون البشرة عادة أكثر نضارة ومشدودة بشكل أفضل بعد استخدام أقنعة العسل، ووفقاً لخبراء وأطباء الجلدية، فإن اللزوجة والسماكة الموجودة في العسل تجعله مادة واقية ضد العدوى، وخلق بيئة علاجية رطبة للبشرة.

 محاربة الشيخوخة:

يقلل من ظهور تجاعيد البشرة؛ لاحتوائه على مضادّات الأكسدة التي تقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد، ويمكن استخدامه بوضع العسل الخام على البشرة، ثم غسلها بالماء الدافئ للحصول على بشرة ناعمة ورطبة.

التئام الجروح:

يمكن للعسل العمل كمضاد للجروح، بحيث يساعد على تعزيز الشفاء منها، ومنع العدوى أيضاً، وذلك بسبب التركيب الكيميائي للعسل، حيث يوصف بأنه عالي الأسمولية، ارتفاع الأسمولية في العسل يعني أن السكريات الموجودة به تتفاعل مع الماء أو السوائل بطريقة لا تؤدي إلى نمو الكائنات الدقيقة.
العسل للبشرة
العسل للبشرة

9.  فوائد عسل السدر الشفاء

استخدم  عسل السدر منذ قرون طويلة في  الشفاء من الجروح، والعناية بالبشرة,  لأنه من مضادات الأكسدة القوية، مضاد للبكتريا، وهذا ما يجعله يتواجد بكثرة في ثقافة الطب البديل, فالعسل غني بالمعادن والفيتامينات, ومن أهم فوائد عسل السدر:
 عسل السدر يقي الجسم من الإصابة بأمراض القلب، لأنه يعمل على تقليل معدل الكوليسترول الضار في الدم، كما يحافظ على مرونة الشرايين والأوردة ويمنع تصلبها، فيمنع حدوث النوبات القلبية وكذلك يحمي الشخص من إصابته بالنوبة القلبية.
يسهم في معالجة السرطان كسرطان الثدي, والبنكرياس, وكذلك سرطان الكبد, والأورام الخبيثة في الدماغ، وذلك إذا تم خلط ملعقة كبيرة من عسل السدر مع ملعقة صغيرة الحجم من مطحون القرفة، وتناوله ثلاث مرات بشكل يومي، وستلاحظ تحسناً ملحوظاً بعد مرور شهر على بدء استخدام الوصفة.
 عسل السدر
عسل السدر
يعالج إسهال الأطفال، ومرض الدوسنتاريا، والتبول اللاإرادي خلال النوم.
 يغذي الحوامل على وجه الخصوص, و يسهل من عملية الولادة كونه يزيد من الطلق، وكذلك تنصح المرضعات بتناوله من أجل زيادة الحليب.
 يزيد من صحة الجهاز المناعي وبالتالي مقاومة الإصابة بالعديد من الأمراض، كما يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى ميزات مطهرة، ويمكن وصفه بأنه مضاد للميكروبات، وإذا ما تم تناوله بشكل منتظم فإنه يسهم في زيادة عدد كريات الدم البيضاء المعروفة بدورها الدفاعي ومقاومة الأمراض بمحاربة مسبباتها من فطريات وفيروسات وبكتيريا.
 يزيد من قدرة الجلد على الالتئام بشكل سريع والشفاء من الجروح والحروق، عدا عن دوره في تطهير الجروح.
 يعالج المشاكل المتعلقة بالقولون العصبي وأمراض المعدة, وذلك إذا  تم تناول ملعقة منه على الريق.

ربما تفيدك قراءة:  10 معلومات عن العسل التركي .. عليك قرأتها

 

 

 

 

 فوائد العسل للمرأة

العديد من السيدات يستخدمن العسل كمسكات طبيعية للبشرة, والجسم, إلا أن فوائده للجسم عديدة, ومن أهم  فوائد تناول العسل للمرأة:
  1. يساعد العسل على زيادة التقلصات في الألياف الرحمية، وذلك من أجل تسهيل عملية الولادة.
  2.   يزيد من الإخصاب لدى الزوجين, ويجعل المرأة لاتشعر بالتعب والإرهاق أثناء وبعد العلاقة.
  3.  تتعرض العديد من النساء أثناء الحمل والرضاعة للإصابة بالأنيميا, ونظرا لاحتواء العسل الملكي على الحديد والفسفور يجعل منه أفضل علاج للأنيميا.
  4.  يساعد العسل الملكي في التخلص من مشاكل الشعر المختلفة, حيث يحتوي على الأحماض الأمينية اللازمة لنمو الشعر والأظافر.
  5.  يعمل كمنشط لجميع وظائف وخلايا الجسم, فالنساء كثيرا ما يتأثرن بالمجهود البدني, لذلك هن بحاجة دائمة لتجديد طاقتهم.
  6. تناول ملعقة من عسل النحل على الريق أثناء الدورة الشهرية، يسكن الآلام.
  7. العسل مفيد للمرأة بجميع أنواعه، فإلى جانب فوائد عسل النحل فإن تناول ملعقة من العسل الأسود يحسن وظائف الجهاز التناسلي، ويحافظ على مرونة أنسجة المهبل ورطوبة المهبل.
  8.  يعالج العسل الحكة المهبلية عند السيدات، والتي تكثر خصوصًا بين فئة النساء المسنات، كما يعالج المهبل عن طريق فرك المكان المصاب بالحكة بكمية كبيرة من العسل، ومن ثم يترك لمدّة خمسة عشر دقيقة، ثم تشطف المنطقة بالماء.
  9. يكافح الأورام, ويدعم صحة القلب, والأوعية الدموية.
  10. يحارب الشيخوخة والتجاعيد, ويؤخر ظهور علامات التقدم بالسن.
  11. يساعد العسل على علاج التهابات المثانة عند النساء، وذلك من خلال خلط ملعقتين من القرفة، مع ملعقة كبيرة من العسل في كوب من الماء الدافئ، ويتم تناول ذلك المزيج مرةً واحدةً في اليوم.
  12.  يحتوى العسل على سكريات طبيعية سريعة الحرق مما يجعله يمد الجسم بالسكريات اللازمة دون زيادة الوزن.

 

 فوائد العسل للمرأة
فوائد العسل للمرأة

11.فوائد العسل في المرض

فوائد العسل كثيرة، ومعروفة منذ آلاف السنين، حيث استخدم العسل بطرق متعددة سواء كغذاء للجسم أو كمراهم لعلاج الحروق والالتهابات وغيرها من الأمراض.

 

العسل لعلاج الكحة:

العسل هو أفضل علاج فعال لعلاج الكحة, ومشاكل الجهاز التنفسي المختلفة,  ويقضي على البكتريا المسببة لالتهاب وآلام الحلق.

 العسل لعلاج الحروق:

ويساعد العسل على تخفيف آثارالحروق, فالعسل يزود البشرة بعناصر ضرورية, تساعده على إنتاج أنسجة جديدة, كما أنه يعمل على تقليل الألم الناتج عن الحرق.

 

 العسل لعلاج الحروق
العسل لعلاج الحروق

العسل لعلاج الكبد:

العسل  أفضل علاج لالتهاب الكبد الفيروسي,  حيث أن مرضى الكبد يعانون خللا في الجهاز المناعى, فيكون الجسم في هذه الحالة غير قادر على الدفاع عن نفسه ضد الفيروسات, ومن فوائد حبة البركة المطحونة مع العسل هو زيادة المناعة عند المرضى بفيروس الكبد, وجعل الجسم قادر على مواجهة الفيروسات المختلفة والأمراض.
العسل لعلاج الكبد
العسل لعلاج الكبد

العسل لعلاج الإمساك:

يساعد العسل على العلاج من الإمساك, فوضع ملعقة واحدة من العسل على كوب من الماء الدافئ, يعمل على تنظيم حركة المعدة والهضم بشكل عام, ويساعد الجسم  على التخلص من مشكلات التبرز المتمثلة فى الإمساك.

العسل لعلاج القلب:

العسل مصدر لمضادات الأكسدة,  التي تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب, حيث أنها تساعد على توسيع الشرايين, وتنظيم مستويات الكوليسترول, فهو يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد بشكل كبير.
العسل لعلاج القلب
العسل لعلاج القلب

العسل لمرضى السكر:

لا يعتبر تناول العسل بديلا عن السكر, و لكن يمكن الاستفادة من العسل في كونه أكثر حلاوة من السكر, فيمكن للمريض أن  يتناول كمية أقل للحصول على نفس درجة الحلاوة التي يرغب بتذوقها.

ربما تفيدك قراءةأهم 9 فوائد لعسل الشدي .. هل كنت تعلمها !

 

العسل لمرضى السكر
العسل لمرضى السكر

 العسل لعلاج القولون:

من مميزات العسل سهولة هضمه نتيجة احتواءه على الحديد والمغنسيوم ولا يبذل الجسم الكثير من الجهد لهضمها, فالعسل يذهب إلى الكبد مباشرة فهو لا يمكث في القولون لوقت طويل, وبالتالى لا يرهقه إطلاقا.

12. فوائد العسل للاطفال

للعسل العديد من الفوائد الصحية للأطفال، فهو يثبط السعال، ويساعد على التئام الجروح عند وضعه مباشرة على الجلد، إلا أنّه يجب توخي الحذر من إعطائه للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة.
  • – يسهم بشكل كبير في تقوية عظام طفلك لأنه يحتوي على الكالسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم.
  •  يحسن نوم الأطفال ذوي المزاج العصبي، وقد أكدت الأبحاث أن ملعقة من العسل ليلاً تعالج الطفل من التبول أثناء النوم.
  •  يعمل العسل كمكمل غذائي للأطفال حيث إنه يعزز, ويقوي جهاز المناعة, يفتح الشهية, ويحسن الصحة العامة لدى الطفل.
  • يغذي الأطفال الرضع وخاصة عندما يكون لبن الأم غير كافي، ويكون الطفل في حاجة إلى وسائل تغذية بديلة، كما يساعد صغار الأطفال على تجنب الإصابة بالتعفنات المعوية الجرثومية.
  •  يقي الطفل من الإصابة بالكساح لما فيه من الفيتامينات وبقية مقومات النمو، وله قدرة على وقف حالات الإسهال الصيفي الذي يصيب الطفل.
  • يخفف من نوبات السعال الليلي لدى الأطفال، ويحسن نومهم عند الإصابة بنزلات البرد وأمراض الرئة، كما يعالج التهاب اللوزتَين عند الأطفال بشكل عام.

 

فوائد العسل للاطفال
فوائد العسل للاطفال

13.فوائد العسل الطبيعي على الريق

عسل النحل هو مادة حلوة يخرجها النحل من بطونه مما يجمعه من رحيق الأزهار، وهو غذاء هام يحتوي على سكريات أغلبها أحادي وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن وبعد أن يتحول هذا الرحيق عبر عمليات الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلي سائل سكري مفيد يعالج الكثير من الأمراض وله فوائد عديدة عند تناوله علي الريق عن طريق خلط ملعقة من العسل مع كوب من الماء, ليمنح فوائد عديدة للإنسان ومنها:-
  • يقوى الذاكرة وينشط خلايا المخ.
  •   يعالج تليف الكبد ويطيل عمر الخلايا.
  •  يقوي المناعة لمن يعانون من مرض التهاب الكبد الفيروسي الوبائى.
  • يجدد خلايا الكبد, ويساعدها على آداء وظائفها بشكل أفضل.
  •   يساعد على التخلص من حالات الضعف المصاحبة لأمراض الكبد.
  • يعالج من الإرهاق والأرق.

14. مصنع عسل الشفاء

نظرا لتغيرات السوق المحلية والدولية وتغير متطلبات واحتياجات المستهلك قررت السنبلة الدخول في مجالات صناعية جديدة, حيث قامت السنبلة بشراء مصنع تعبئة عسل النحل الطبيعي الصافي في عام 1988م لإنتاج العسل تحت العلامة التجارية (الشفاء), وهو المصنع الذي ينتج عسل الشفاء حالياً بعدة نكهات مثل الأكاسيا، الليمون، البرتقال، وعسل الرحيق الذهبي, كما قامت السنبلة أيضاً بشراء مصنع الثلج الجاف وثاني أكسيد الكربون وتقوم حالياً بتغطية احتياجات شركات الطيران, والمستشفيات من الثلج الجاف. عنوان المصنع: السعودية,  منطقة الرياض, الرياض,11432, العليا الشارع العام.

15.  محلات العسل الاصلي في السعودية

تعتبر المملكة من البلدان الرائدة في إنتاج وبيع عسل النحل الطبيعى ومع ازدياد  الطلب على العسل  في الآونة الأخيرة, وخصوصآ العسل الأصلي, بعد معرفة فوائده العظيمة, وفي المقابل تزايد عدد المحلات التي تبيع العسل منه:-

الطلحي للعسل:

تعتبر مناحل الطلحي من أفضل وأجود أنواع العسل، يقصد الكثير من أهالي مكة محلات الطلحة لشراء أفخر أنواع العسل، المحلي أو المستورد، عسل أسود، عسل أبيض وأنواع أخرى, سعر العسل لديه ثابت، والنوعيات المقدمة أصلية.

محل النحل الجوال بالمدينة:

تعتبر منتجات النحل الجوال من أفضل منتجات طبيعية من العسل وشمع العسل, رائد في مجال النحل والعسل بمختلف أنواعه, حائز على المركز الأول لأجود عسل طبيعي في أنحاء المملكة, و يمكن التواصل والتعرف على مختلف أصناف العسل من خلال المتجر الإلكتروني لهم.

  حراج العسل بالمدينة:

أفضل أنواع عسل مجري وسدر فاخر، شحن مجاني وخدمة توصيل لغاية العنوان المحدد, مع إمكانية استبدال المنتج، عسل من أجواد أنواع العسل. مفحوص مخبرياً، عسل سمر طبيعي، عسل مجري أبيض، أسعار متنوعة.وكميات من نصف كيلو وكيلو غرام واحد.

 مؤسسة سوار العسل:

متخصصة في بيع وتجارة العسل الأصلى  بمختلف أنواعه، وأفضل الأسعار، وأفضل الخامات المختلفة, تجارة أدوات المناحل، أفضل عسل شمع من مناحل المملكة.

أنهار العسل الدمام:

يقدم منتجات طبيعية عالية الجودة, ويقدم عسل حبة بركة دون تدخل مصنعي، من زهرتها الطبيعية ومحتفظة بزيوت طيارة, عسل محلي بإشراف خبراء أخصائيين في المنطقة.

16.عسل الشفاء السعودي هل هو اصلي

بالنسبة لعسل الشفاء، فهو طبيعي وصافي بنسبة 100% فهو حائز على علامة الجودة من قبل هيئة المقاييس والمواصفات السعودية، كما أنه حاصل أيضا على شهادة الأيزو 22000 والهاسب العالميتين.
كما يعد سعر عسل الشفاء الغابة السوداء أفضل سعر وبأعلى وأجود وأفضل أنواع، ويعتبر هذا النوع من العسل هو الأكثر استخداماً على مستوى دول الوطن العربي، إذ أنه لا يتم إضافة أي مكونات أخرى عليه.
جودة عسل الشفاء
جودة عسل الشفاء

17. جودة عسل الشفاء

نتيجة لغش بعض التجار معدومي الضمير أصبح الشائع في الدول العربية أن العسل الأغلى ثمنآ هو الأفضل جودة, وهذا ليس صحيح, حيث أن جودة المنتج لا تحدده القيمة التسويقية, ولكن هناك بعض الأشياء التى من شأنها تحديد جودة العسل الجيد:-
  • الموقع الجغرافى للمنحل: حيث أن الموقع الجغرافى للمنحل تؤثر بشكل مباشر على جودة العسل.
  • طريقة تربية النحل: النحال الذى يقدم أدوية ويعالج النحل بالمواد الكيميائية يكون أقل جودة من النحل المعالج بالمواد الطبيعية.
  • المصدر النباتى: يختلف العسل باختلاف المصدر النباتى مثل (عسل السدر – عسل الشوكيات – عسل الحمضيات ).
  • طريقة استخراج العسل: تختلف طرق الفرز من نحال إلى آخر, فإن فرز العسل استخراجه من العمليات المؤثرة على جودة العسل.
  • طريقة تخزين العسل: تعتبر من أهم الخطوات لضمان جودة العسل, فالعسل الذى يتم إنضاجه في حرارة طبيعية, أفضل من العسل المخزن مباشرة بعد الفرز, لأن عملية إنضاج العسل تقلل من نسبة الرطوبة فيه, ما يجعله مقاومآ للتعفن.
  • مدة التخزين: جودة العسل تختلف حسب عمر العسل, فالعسل المخزن لسنوات طويلة ليس نفس جودة العسل الطازج.
فوائد العسل كثيرة, ومعروفة منذ القدم , حيث يعتبر قيمة غذائية عالية, للصغار والكبار, فهو مادة لا يتدخل الإنسان في صنعها إطلاقا, أى مادة طبيعية 100%.

المصدر: أهل السعودية